Aguja sin hueso
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Esta pieza selecta procede del cuarto superior de la res, sin hueso ni grasa. Es...
Arañita
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Es un delicioso corte que viene una cada media res, se ubica en la pelvis del an...
Asado Banderita ( Senderos de Raza)
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Un verdadero clásico que nunca falta en la parrilla. Se obtiene del corte trans...
Azotillo
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Este corte sale del cuarto delantero y se obtiene de un animal joven. Popularmen...
Bola de Lomo
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Es un corte sin hueso que se obtiene del cuarto trasero, es la parte que cubre e...
Cima
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También conocido como pecho deshuesado, es un corte muy sabroso y rendidor. Su ...
Costeleta Vacuna (Senderos de Raza)
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También conocida como bife angosto, se obtiene de la primera mitad de la parte ...
Cuadrada feteada ( Senderos de Raza)
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Sabroso corte magro y sin hueso obtenido del cuarto trasero de la vaca, es de fo...
Cuadril
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Tiernísimo corte de forma triangular, cubierto por una capa de grasa que ayuda ...
Entraña
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Es una exquisita carne que viene cubierta por una tira de fibra o cuero, que se ...
Milanesas de Carne
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Deleitate con nuestras Milanesas de Carne, de cuadrada especial, en presentació...
Nalga Pampeana
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La mejor nalga seleccionada de la Pampa, en su presentación por pieza entera. I...
Ojo de Bife (Senderos de Raza)
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Este tiernísimo corte de carne argentina especial presenta la precisa infiltrac...
Osobuco
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Un corte referente de la gastronomía Italiana, El osobuco debe su nombre a la u...
Peceto Feteado (Senderos de Raza)
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Exquisito y muy tierno corte magro, casi no tiene grasa y es muy blando, extraid...
Tortuguita
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Apodado así por su forma redondeada y chata, se encuentra en la parte más inte...
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