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Chinchulines
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Los chinchulines son las tripas o el intestino de la vaca. Son ideales para entr...
Corazon
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Exquisito y tiernisimo corte con un alimento con un valor nutricional rico en vi...
Lengua
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La lengua de ternera constituye muy buena fuente de minerales: hierro, magnesio,...
Mondongo
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Este corte es la parte del estómago de la vaca, y por ello presenta un sabor fu...
Rabo
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El rabo es de color rojo y tiene una consistencia firme y fibrosa. Por ello bien...
Riñones
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Los riñones son un muy nutritivo alimento que contiene proteínas, grasa y apor...
Tripa Gorda
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La tripa gorda es un manjar que que le confiere un sabor particular a las comida...
